Être en bonne Santé grâce aux jus de fruit
Catégorie de fruits
Classement par ordre alphabétique :
Fruits commencant par la lettre : C
Le citron
Consommation ?
Il a une saveur acide. Il faut le consommé seul dilué dans un peur d'eau incorporé dans d'autres jus de fruits.
Origine et famille ?
Cet agrume est un proche cousin de l'orange et du pamplemousse.
Ce sont des alcalisants.
Santé
La forte teneur du citron en acide citrique et en vitamine C en fait un excellent purificateur de l'organisme, notamment du foie et des reins. Il contribue aussi au rééquilibrage métabolique.
Contrairement aux agrumes, aux baies, aux ananas, et aux pêches, le citron ne doit pas être consommé à outrance ; en effet au delà d'un certain seuil, il acidifie le sang ce qui peut entrainer une déminéralisation de l'organisme.
Plus on est physiquement actif, plus on métabolise l'acide citrique. Jeune on pourra ingérer plus de jus de citron, une personne âgée sédentaire ne devra pas en ingérer trop.